您现在的位置: 主页 > 神算通 >
豫菜美食推荐 八宝烧鸡 特色压轴菜 香味浓郁 吃
发布时间:2019-02-24

首先将整鸡荡涤清洁,然后将整鸡去骨,去掉鸡嘴,鸡爪等加工成布袋鸡,然后将加工好的整鸡用净水冲刷干净,备用,接着将香菇,去蒂泡发,接着将干贝处置干净,接着放入碗中 加入适量的清水,放上蒸笼,待蒸熟后,最后取出来撕碎,接下来咱们处理鱿鱼,首先将鱿鱼干放入清水中浸泡,待这只鱿鱼变大透明的时候,富有弹性的时候,接着冲洗干净,放入清水中泡备用,我们将冬笋洗干净备用,最后再将胡萝卜洗干净备用,在处理完上面的之后将香菇,海参,胡萝卜,鱿鱼,冬笋切片,再切丁,然后用开水烫一下,接下来就香菇丁,海参丁,胡萝卜丁,鱿鱼丁,冬笋丁一起倒入大碗之中,然后在碗中倒入食用盐,料酒,味精,搅拌平匀,待搅拌均匀之后,将所有的材料一起从鸡胸口的位置倒入鸡肚子之中,而后再用鸡肠跟竹笋将鸡胸口扎上备用,然后接着筹备一口锅地锅中倒入清水而后放在火烧,接着倒入味精,料酒,食用盐,最后放上蒸笼,最后将整鸡放入蒸笼之中一起蒸煮,大略两个半小时出锅即可食用,一道美味的八宝烧鸡做好了。

首先准备整鸡一个 豌豆 火腿海参 香菇 冬笋 胡萝卜 干贝鱿鱼,豌豆 食用盐 料酒 味精

【1】八宝烧鸡的食材准备

【3】八宝烧鸡设计的留心事项

【2】八宝烧鸡的制作过程

说起豫菜大家都会想起中国八大菜系,而传统的豫菜为八大菜系之母, 其讲究扒,蒸,煮等,而当初豫菜集成了南北双方特色,今天给大家推荐一套八宝烧鸡,八宝烧鸡比较传统的八宝袋而用整鸡取作为口袋将食物放入其中,其做出来口感更加的鲜美好吃,话不久讲,我们直接开始吧

咱们在蒸鸡的时候一定要将锅盖盖好,省得漏气,影响口感。


友情链接:
www.358298.com,神算通,802222.com,心水论坛,名人堂心水论坛,香港状元红心水论坛,百宝箱高手心水论坛,蓝月亮心水论坛带9肖。